Экзотические Фрукты Таиланда.

Фруктовые рынки Таиланда многие туристы воспринимают как экзотическую достопримечательность страны и обязательно вводят в топ- лист индивидуальных экскурсионных маршрутов. Можно долго блуждать в лабиринте прилавков и выставленных прямо на земле плетеных корзин, наполненных мандаринами, ананасами и кокосами...

Поначалу ошеломляет разнообразие цветовых оттенков, непривычны для наших глаз и формы фруктов. Красноватая игольчатая поверхность рамбутана скрывает внутри нежную мякоть, вкус которой тайцы отождествляют с амброзией и считают средством удлиняющим жизнь.

Тропический климат Таиланда позволяет выращивать более 1000 видов фруктов, наряду с уже привычными для нас бананами, помело и манго, широко представлены местные сорта личи, дуриана, карамболы и мангостина. На полках супермаркетов можно найти джекфрут, тамаринд, саподиллу, лайм.

Цены вполне приемлемы, хотя на рынках все будет стоить в несколько раз дешевле. Возможны незначительные колебания ценовой политики в зависимости от сезона урожая, но, в любом случае каждый турист может позволить себе привезти домой наполненную фруктами корзинку. При ее отсутствии выделите место в чемодане для обычного бумажного пакета, только фрукты стоит выбирать слегка недозревшие, чтобы они не пострадали в дороге.

Невозможно попробовать абсолютно все представленные на рынке фрукты, для европейских желудков требуется постепенная адаптация к тропическому изобилию Таиланда. Разумно будет воспользоваться предложением макашниц, которые прямо на улицах продают пакетики с очищенными и порезанными на аккуратные дольки фруктами. Своеобразный фруктовый микс даст представление о вкусе незнакомых продуктов и вполне заменит завтрак или ужин.

Dragon-fruit

Я не обнаружил в Таиланде привычных для нас груш, персиков, слив. А вот яблоки и клубника тайцам полюбились, они продаются в мелкой фасовке и цены на них ощутимо выше. Решив поискать, что- то уж действительно необычное, я остановил свой выбор на драконовом фрукте. Это ярко-розовые плоды кактуса, покрытые небольшими чешуйками. Когда разрезаешь Dragon-fruit, внутри открывается белая мякоть, по вкусу напоминающая киви. Не удержался и положил корзину еще и мапрао, незрелый кокосовый орех довольно крупный, некоторые экземпляры размером с голову человека. В кожуре мапрао пробивается отверстие, вставляется соломинка и можно наслаждаться освежающим соком, прогуливаясь между торговыми рядами, переливающимися всеми цветами радуги.