Турецкий рынок пряностей, итальянское кафе-мороженое, бельгийский магазин шоколада — вот только часть списка мировых гастрономических достопримечательностей, составленного Lonely Planet. Несколько лучших кулинарных площадок мира перечислены в их новом путеводителе 1000 Ultimate Sights. Издание появится в продаже в России только в октябре, но 10 главных достопримечательностей для гурмана можно назвать уже сейчас...
- 1. Рыбный рынок в Токио.
- 2. Рыбный рынок Цукидзи в Токио — самое крупное в мире место продажи рыбы и морепродуктов. Ежедневно через лавки рынка проходит около несколько тысяч тонн водорослей, икры, рыбы, даров моря и, главное, тунца. Аукцион по продаже тунца – главное туристическое развлечение Цукидзи. Посмотреть на разделку огромной туши и сортировку мяса ежедневно допускают только 140 туристов.
- 3. Планируя дату визита стоит быть внимательным: несколько месяцев в году аукцион закрыт для посетителей.
- 4. Ночной рынок Дунхуамэнь в Пекине.
- 5. Рынок Дунхуамэнь в Пекине — лучшее место, чтобы познакомиться с традиционной кухней всех провинций, не покидая столицы. Ассортимент рынка предназначен для истинных ценителей китайской культуры и гастрономии.
- 6. Здесь можно найти такие традиционные блюда, как «столетние яйца» (пролежавшие несколько месяцев в песке или глине куриные яйца), скорпионов на палочке, засахаренную саранчу, змей, приготовленных на огне ящериц и сороконожек. Рынок открывается каждый день с наступлением темноты.
- 7. Пещеры Рокфора во Франции.
- 8. Настоящий сыр рокфор делают только в пещерах Рокфора в южной Франции. Сыры зреют в естественных кавернах от 4 до 9 месяцев. Выбор места не случаен — только в этих пещерах живет особый сорт плесени, придающие сыру рокфор его знаменитый вкус и аромат.
- 9. В наши дни плесень научились синтезировать в лаборатории, но сыры, приготовленные из местного овечьего молока, продолжают хранить в пещерах, как и века назад. Подземные хранилища открыты для туристов. Для них регулярно проводятся специальные туры.
- 10. Магазин La Grande Epicerie в Париже.
- 11. Гастрономическое отделение старейшего универмага Парижа — идеальный продуктовый магазин для гурмана. Здесь есть все: традиционные французские деликатесы, приготовленные вручную сыры и шоколад, и лучшее вино.
- 12. Гордость магазина — прилавок «модной еды», где продается оливковое масло от Diesel, шоколадки Sonia Rickel и бутылки Evian от Жана Поля Готье.
- 13. Gelateria di Piazza в Италии.
- 14. Сан Джиминьяно известен по всему миру как один из самых красивых городов Тосканы, а кафе-мороженое Gelateria di Piazza — как первое место в городе, куда стоит наведаться туристу. Недаром именно сюда ведут приезжих знаменитостей и политиков. Владелец Gelateria di Piazza делает мороженое по традиционным рецептам, тщательно выбирая ингредиенты. Впрочем, он не чужд и импровизации: в меню кафе есть мороженое со вкусом красного грейпфрута, малины с розмарином и игристого вина.
- 15. Шоколадный бутик La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges в Брюсселе.
- 16. Шоколадный бутик La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges (в буквальном переводе, «Дом бельгийских мастеров шоколада») продает сладости, сделанные вручную десятью бельгийскими кондитерами. Свежие, мягкие и тающие во рту шоколадки можно попробовать во время еженедельных туров по магазину, которые проходят здесь каждую субботу и воскресенье в 16.00.
- 17. Дарджилинг в Индии.
- 18. Чай из Дарджилинга — слегка терпкий, с легким цветочным вкусом, считается одним из лучших индийских сортов.
- 19. Приехать в Дарджилинг стоит хотя бы ради того, чтобы попробовать его свежим и совершить тур по плантациям (их можно посетить с марта по ноябрь).
- 20. Рынок специй, Стамбул.
- 21. Рынок специй в Стамбуле — это место, где совершают покупки все шеф-повара города. Помимо россыпи остро пахнущих специй всех разновидностей, здесь продаются орехи, мед в сотах, фрукты и рулоны пастилы из сушеных фруктов.
- 22. Пробовать и торговаться на этом базаре — обязательное условие покупки.
- 23. Maison Mercier Épernay во Франции.
- 24. Город Эперне на северо-востоке Франции — один из главных центров страны по производству шампанского, и прекрасное место отдыха для фанатов дегустаций и прогулок по винным подвалам.
- 25. Самую популярную экскурсию проводит марка Mercier. Подвалы их винодельни тянутся на 18 километров, поэтому передвигаются туристы на поезде.
- 26. Рынок белого трюфеля в Италии.
- 27. Сбор белого трюфеля начинается в лесах Тосканы в середине сентября и заканчивается в декабре. Лучшая возможность попробовать свежевыкопанные грибы предоставляется на рынке трюфеля в Сан Миниато.
- 28. В течение последних трех недель ноября на каждом углу города можно купить деликатесный гриб, угоститься приготовленными на его основе салями, сыром и маслом, и даже поучаствовать в охоте за трюфелем, организованной местной агротуристической компанией.
TRANSLATION
Turkish spice market, the Italian ice-cream, Belgian chocolate shop - that's just a partial list of the world's gastronomic attractions compiled by Lonely Planet. Several areas of the world's best culinary listed in their new guide 1000 Ultimate Sights. The publication will be launched in Russia in October, but 10 major attractions for gourmets can call right now.
The most delicious places around the world.
Yummy places around the world
1. The fish market in Tokyo.
Yummy places around the world
2. Tsukiji fish market in Tokyo - the world's largest place of sale of fish and seafood. Daily through the stalls of the market is about a few thousand tons of seaweed, eggs, fish, seafood and, most importantly, the tuna. The auction for the sale of tuna - the main tourist attractions Tsukiji. View in cutting and sorting the huge carcass of meat daily permit only 140 tourists.
Yummy places around the world
3. When planning the date of the visit should be careful: a few months of the year auction is closed to visitors.
Yummy places around the world
4. Night Market in Beijing Dunhuamen.
Yummy places around the world
5. Dunhuamen market in Beijing - the best place to get acquainted with the traditional cuisine of all the provinces, without leaving the city. The range of the market is for the true connoisseurs of Chinese culture and gastronomy.
Yummy places around the world
6. Here you can find traditional dishes such as "century-old eggs" (lain for several months in the sand or clay eggs), scorpions on a stick, candied grasshoppers, snakes, lizards, cooked over a fire and centipedes. The market opens every day at nightfall.
Yummy places around the world
7. Roquefort caves in France.
Yummy places around the world
8. This Roquefort cheese made only in the caves of Roquefort in southern France. Cheese ripening in natural cavities of 4 to 9 months. Selecting a location is not accidental - only in these caves are a special breed mold, giving the cheese its famous blue cheese flavor.
Yummy places around the world
9. These days, learned to mold to synthesize in the laboratory, but the cheeses are made from local sheep's milk, continue to be stored in caverns, as well as a century ago. Underground storage tanks are open to tourists. For them regularly hosts special tours.
Yummy places around the world
10. Shop La Grande Epicerie in Paris.
Yummy places around the world
11. Culinary department of the oldest department store in Paris - perfect for a gourmet grocery store. It has everything: traditional French delicacies prepared by hand cheese and chocolate, and the best wine.
Yummy places around the world
12. Pride shop - counter "fashion food", which sells olive oil from Diesel, chocolates and a bottle of Sonia Rickel Evian by Jean Paul Gaultier.
Yummy places around the world
13. Gelateria di Piazza in Italy.
Yummy places around the world
14. San Gimignano is known worldwide as one of the most beautiful cities of Tuscany, and ice cream parlor Gelateria di Piazza - as first place in the city, where to pay a visit to the tourist. No wonder this is where visitors are celebrities and politicians. The owner of Gelateria di Piazza makes ice cream in traditional recipes, carefully choosing ingredients. However, it is not alien and improvisation: a cafe menu is ice cream with the taste of red grapefruit, raspberries, rosemary and sparkling wine.
Yummy places around the world
15. Chocolate boutique La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges in Brussels.
Yummy places around the world
16. Chocolate boutique La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges (literally, "House of the Belgian masters of chocolate") sells sweets, handmade ten Belgian confectioners. Fresh, soft and melt in your mouth chocolates you can try during weekly tours of the store, which take place here every Saturday and Sunday at 16.00.
Yummy places around the world
17. Darjeeling in India.
Yummy places around the world
18. Darjeeling tea from - slightly tart, slightly floral taste, is considered one of the best Indian varieties.
Yummy places around the world
19. To come to Darjeeling is at least in order to try it fresh and make a tour of the plantation (you can visit from March to November).
Yummy places around the world
20. Spice Market, Istanbul, Turkey.
Yummy places around the world
21. Spice Market in Istanbul - a place where make a purchase all of the chef. In addition to the sharp-smelling spices placers of all varieties, here are sold nuts, honey comb, fruit pastes and rolls of dried fruit.
Yummy places around the world
22. Try and bargain on this market - a must buy.
Yummy places around the world
23. Maison Mercier Épernay in France.
Yummy places around the world
24. The city of Epernay in the north-east of France - one of the top centers in the country for the production of champagne, and a great place for fans of tastings and tours of wine cellars.
Yummy places around the world
25. The most popular excursion shall mark Mercier. Cellars winery to extend for 18 kilometers, so tourists are moved by train.
Yummy places around the world
26. White truffle market in Italy.
Yummy places around the world
27. White truffle collection begins in the forests of Tuscany in mid-September and ends in December. The best opportunity to taste freshly mushrooms available in the market in the San Miniato Truffle.
Yummy places around the world
28. In the last three weeks in November in every corner of the city can buy gourmet mushroom, help yourself prepared on the basis of salami, cheese and butter, and even participate in the hunt for truffles, organized by the local rural tourism company.
The most delicious places around the world.
Yummy places around the world
1. The fish market in Tokyo.
Yummy places around the world
2. Tsukiji fish market in Tokyo - the world's largest place of sale of fish and seafood. Daily through the stalls of the market is about a few thousand tons of seaweed, eggs, fish, seafood and, most importantly, the tuna. The auction for the sale of tuna - the main tourist attractions Tsukiji. View in cutting and sorting the huge carcass of meat daily permit only 140 tourists.
Yummy places around the world
3. When planning the date of the visit should be careful: a few months of the year auction is closed to visitors.
Yummy places around the world
4. Night Market in Beijing Dunhuamen.
Yummy places around the world
5. Dunhuamen market in Beijing - the best place to get acquainted with the traditional cuisine of all the provinces, without leaving the city. The range of the market is for the true connoisseurs of Chinese culture and gastronomy.
Yummy places around the world
6. Here you can find traditional dishes such as "century-old eggs" (lain for several months in the sand or clay eggs), scorpions on a stick, candied grasshoppers, snakes, lizards, cooked over a fire and centipedes. The market opens every day at nightfall.
Yummy places around the world
7. Roquefort caves in France.
Yummy places around the world
8. This Roquefort cheese made only in the caves of Roquefort in southern France. Cheese ripening in natural cavities of 4 to 9 months. Selecting a location is not accidental - only in these caves are a special breed mold, giving the cheese its famous blue cheese flavor.
Yummy places around the world
9. These days, learned to mold to synthesize in the laboratory, but the cheeses are made from local sheep's milk, continue to be stored in caverns, as well as a century ago. Underground storage tanks are open to tourists. For them regularly hosts special tours.
Yummy places around the world
10. Shop La Grande Epicerie in Paris.
Yummy places around the world
11. Culinary department of the oldest department store in Paris - perfect for a gourmet grocery store. It has everything: traditional French delicacies prepared by hand cheese and chocolate, and the best wine.
Yummy places around the world
12. Pride shop - counter "fashion food", which sells olive oil from Diesel, chocolates and a bottle of Sonia Rickel Evian by Jean Paul Gaultier.
Yummy places around the world
13. Gelateria di Piazza in Italy.
Yummy places around the world
14. San Gimignano is known worldwide as one of the most beautiful cities of Tuscany, and ice cream parlor Gelateria di Piazza - as first place in the city, where to pay a visit to the tourist. No wonder this is where visitors are celebrities and politicians. The owner of Gelateria di Piazza makes ice cream in traditional recipes, carefully choosing ingredients. However, it is not alien and improvisation: a cafe menu is ice cream with the taste of red grapefruit, raspberries, rosemary and sparkling wine.
Yummy places around the world
15. Chocolate boutique La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges in Brussels.
Yummy places around the world
16. Chocolate boutique La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges (literally, "House of the Belgian masters of chocolate") sells sweets, handmade ten Belgian confectioners. Fresh, soft and melt in your mouth chocolates you can try during weekly tours of the store, which take place here every Saturday and Sunday at 16.00.
Yummy places around the world
17. Darjeeling in India.
Yummy places around the world
18. Darjeeling tea from - slightly tart, slightly floral taste, is considered one of the best Indian varieties.
Yummy places around the world
19. To come to Darjeeling is at least in order to try it fresh and make a tour of the plantation (you can visit from March to November).
Yummy places around the world
20. Spice Market, Istanbul, Turkey.
Yummy places around the world
21. Spice Market in Istanbul - a place where make a purchase all of the chef. In addition to the sharp-smelling spices placers of all varieties, here are sold nuts, honey comb, fruit pastes and rolls of dried fruit.
Yummy places around the world
22. Try and bargain on this market - a must buy.
Yummy places around the world
23. Maison Mercier Épernay in France.
Yummy places around the world
24. The city of Epernay in the north-east of France - one of the top centers in the country for the production of champagne, and a great place for fans of tastings and tours of wine cellars.
Yummy places around the world
25. The most popular excursion shall mark Mercier. Cellars winery to extend for 18 kilometers, so tourists are moved by train.
Yummy places around the world
26. White truffle market in Italy.
Yummy places around the world
27. White truffle collection begins in the forests of Tuscany in mid-September and ends in December. The best opportunity to taste freshly mushrooms available in the market in the San Miniato Truffle.
Yummy places around the world
28. In the last three weeks in November in every corner of the city can buy gourmet mushroom, help yourself prepared on the basis of salami, cheese and butter, and even participate in the hunt for truffles, organized by the local rural tourism company.
Комментариев нет:
Отправить комментарий