"Карнавал" в Испании – ежегодный весенний праздник.

Карнавал в Испании (Carnaval en España) проводится весной – это праздник, веселый и поистине народный. Само слово «карнавал» — испанского происхождения, хотя, что оно означает – вопрос спорный. Есть предположения, что оно происходит от слова «корабль» (carrus navalis) – во многих испанских селах во время этого праздника возили по улицам макет корабля или лодки. Может быть, название образовалось от слова сагпе (плоть, мясо), что подчеркивало плотский характер праздника любителей хорошо поесть. Символом праздника раньше был символический дон Карнавал – обжора, любитель вина и женщин, огромную куклу которого несколько дней возили от дома к дому в сопровождении шумной свиты, а потом устраивали над ним суд и торжественно сжигали...

Фиеста Святого Исидро в Мадриде.

Святой Исидро – покровитель Мадрида, который обладал чудесным даром находить источники чистой питьевой воды. За это люди еще при жизни сделали его святым и построили часовню на том самом месте, где в XVI веке он открыл целебный источник. Праздник Святого Исидро (Feria de San Isidro) отмечается 15 мая. Фиеста длится десять дней, и в эти дни гости города и местные жители идут к источнику, освященному самим Исидро.

Вечером по старой части Мадрида проходит красочная процессия, где на больших украшенных платформах необычно одетые мужчины несут скульптуры Святого Исидро и его супруги. Сопровождают платформу конные гвардейцы, оркестр и испанцы в традиционных костюмах «кастисос»...

Ночная жизнь и тусовки в Барселоне.

Кое-кто считает, что в Барселону надо ехать прежде всего ради ее ночной жизни. Разумеется, при этом не стоит забывать и про море, солнце, шопинг и творения великого Гауди. Но ночная жизнь Барселоны заслуживает отдельного рассказа. И не только потому, что здесь неисчислимое количество увеселительных заведений, но и потому, что в этой ночной жизни принимает участие большое количество иностранцев – а студентов и туристов в Барселоне всегда много. В Барселоне вы найдете клуб, который вам по душе. Что бы вы ни предпочитали слушать – джаз или техно – соответствующий клуб найдется обязательно...

Традиционное Чешское пиво.

Если вам посчастливилось побывать в Праге, то, вне сомнений, посещение знаменитых пивных заведений чешской столицы обязательно войдет в общую программу экскурсии. Еще бы, ведь в этом городе подают самое разнообразное пиво, цены на которое вполне приемлемы для наших туристов. Добавьте сюда еще и необычайную приветливость и доброжелательность чешских хозяев, и впечатления про уютный пивной ресторан останутся самые что ни на есть прекрасные...

Европейский фестиваль воздушных шаров в каталонской Игуаладе.

Игуалада (Igualada) – небольшой каталонский городок, население которого составляет 39 тысяч, и чьи жители в основном занимаются выращиванием овощей, фруктов, винограда, из которого делают вино. Город достаточно популярен среди туристов, их привлекают живописные виды, старинные достопримечательности, узкие средневековые улочки и многочисленные музеи.

Одним из первых музеев, появившимся в Игуаладе является Музей кожи, который открыл двери первым посетителям в 1954 году. Его экспозиция расположилась в двух зданиях, где некогда велось производство кожи и текстиля, и разделена на тематические коллекции: «Мир кожи», «Кожа в истории» и «Индустриализация». Экспонаты музея рассказывают о старинных и современных инструментах, необходимых для выделки кожи, технологии и истории это производства...

Испанская "Коррида" — бой быков.

Корридой называют поединок человека и быка. Обычно она проводится в амфитеатрах, вмещающих 2-3 тысячи зрителей. Если участь быка, принимающего участие в этом незабываемом зрелище, предопределена, то для тореадора, выходящего на арену, все зависит от собственной храбрости и ловкости.

Коррида – бой быков (Corrida de Torros, можно перевести как «бег быков») считается трагедией в трех актах, включающей и пролог и эпилог. Начало зрелища – появление красочно одетого тореро, бандерилерос, вонзающих в спину быка цветные палочки, и пикадора, скачущего на коне и злящего быка при помощи уколов пикой...

Апрельская ярмарка в Севилье.

Замечательный зрелищный праздник Севильская ярмарка (La Feria de Abril) проходит в Севилье через две недели после Пасхи. На ярмарке встречаются практически все жители Севильи, окрестных деревень и городков.

Первая ярмарка проводилась в Севилье еще в середине XIX века, она задумывалась как ярмарка по продаже скота, и вначале действительно в город пригонялись огромные табуны лошадей и стада коров. Но постепенно, благодаря жизнерадостному характеру жителей Севильи, ярмарка превратилась в праздник со своими традициями...

Луковый праздник "Кальсотада" в Каталонии.

Луковый праздник под названием Кальсотада (Gran Festa de la Calçotada) ежегодно проводится в населенных пунктах Каталонии. Начинается Кальсотада в январе и длится до начала марта. Самый значимый фестиваль проходит на родине выращивания этого особого сорта лука, в городке Вальс провинции Таррагона. Именно здесь в XIX веке начали интенсивно культивировать кальсотс – особый вид репчатого лука. Впрочем, кальсотс был известен человеку давно – не одну тысячу лет, а его секрет заключается в технологии выращивания. Во время роста стебли обильно покрывают землей, и на поверхности видна лишь незначительная их часть. Это предотвращает формирование самой луковицы, и корешок остается длинным и белым...

Ежегодный Кубинский карнавал.

Кубинский карнавал – одно из важных событий в жизни этой страны. его с нетерпением ждут как сами кубинцы, так и туристы, которые хотят увидеть это незабываемое зрелище.

Карнавал проходит в Гаване и Сантьяго всю вторую половину июля и первую августовскую неделю, и именно к этому времени стараются приурочить свой отдых на Кубе любители событийного туризма...

Испанский праздник «Томатина» в Буноле.

Небольшой городок Буноль (исп. Buñol, кат. Bunyol) в Испании раз в году превращается в место битвы, правда, бескровной, если не считать тонны помидоров, приносящийся в жертву, так как именно помидорами участники Томатины (La Tomatina) забрасывают друг друга.

Сами жители городка и местные старожилы так и не пришли к единому мнению по поводу происхождения этой традиции. Некоторые утверждают, что все началось с компании, которая когда-то собралась на площади пообедать и один их товарищей, на свою беду опоздавший, был нещадно забросан помидорами. Другие полагают, что все началось с забав уличных мальчишек, которые забрасывали помидорами детей из богатых семей...

Испанский "Фестиваль морепродуктов" - ежегодное гастрономическое торжество в Галисии.

Фестиваль морепродуктов (Fiesta del Marisco)

Европейская осень знаменита гастрономическими фестивалями, которые готовят массу ярких впечатлений и море новых вкусов для своих гостей. Одно из таких событий с 1963 года проходит в Галисии (Galicia). Испанский октябрь балует настоящих гурманов не только хорошей погодой, а и изысканными морскими деликатесами.

На ежегодный Фестиваль морепродуктов (Fiesta del Marisco), что проходит в испанском городке О-Грове с 6 по 14 октября, съезжаются мировые лидеры в торговле морепродуктами и любители рыбных деликатесов, желающие поучаствовать в дегустации фирменных блюд от лучших поваров. Настоящие мастера создают здесь свои кулинарные шедевры в соответствии с испанскими традициями. Из устриц, мидий, омаров, кальмаров, крабов, креветок, лангустов, разных сортов рыбы готовят очень вкусные блюда. Более 200 тысяч человек ежегодно приезжают в О-Грове, чтобы в этом убедиться. Большой популярностью пользуется фирменное блюдо из раковин с морскими гребешками, запеченными в петрушке и сухарях...

"Сан-Фермин" – ежегодный испанский праздник в Памплоне.

В середине лета, с 6 по 14 июля, в Памплоне (Pamplona) отмечают грандиозный праздник Сан-Фермин (Sanfermines) в честь покровителя Наварры и Памплоны – Святого Фермина. В эти дни Памплона превращается в город бесконечного праздника, где на каждой площади и в каждом переулке поют, танцуют и веселятся. Начинается праздник с традиционного выстрела ракеты с балкона мэрии, который символизирует начало бурного веселья.

Праздник Сан-Фермин впервые упоминается в хрониках XIII века. До XVI века этот праздник отмечали в октябре, но из-за неустойчивой осенней погоды его решили перенести на июль. В XX веке Сан-Фермин стает популярным среди жителей многих стран благодаря Эрнесту Хэмингуэю. Когда писатель впервые прибыл в Памплону, он был в восторге от атмосферы этого города и вскоре написал роман «И восходит солнце» («Фиеста»). Туристы со всего мира начали приезжать в Памплону во время празднования Сан-Фермина, чтобы почувствовать непередаваемый дух этого праздника, так ярко описанный в романе...

Оригинальный Тайский салат с авокадо – вкусная и здоровая пища.

Тайская кухня достаточно оригинальна и разнообразна в связи добавлением экзотических трав и специй. Тайский салат с авокадо считается легкой и здоровой пищей, а также прост и быстр в приготовлении.

Для приготовления тайского салата с авокадо потребуется...

День рождения короля – государственный праздник Таиланда.

К пятому декабря Хуа Хин полностью преображается, туристы пробираются по пешеходным улицам сквозь лабиринты цветов и фонариков. Яркие драконы повсюду: на постаментах, движущихся платформах, да и просто парят в воздухе над ликующей толпой. Один из самых популярных курортов превращается в некое подобие декораций к фантастическому костюмированному фильму. Европейцев, как правило, поражает безграничная любовь тайцев к своему монарху. Наблюдая за коренным населением, легко убедиться, что здесь полностью отсутствует наигранность чувств, а проявляется что-то сродни религиозному трепету...

"Кхао Том" - рис по-тайски.

Для азиатских народов рис – все равно, что для нас хлеб. Они едят его так же часто и варят мастерски. Например, рис, сваренный китайцами, вкусен сам по себе, а наши хозяйки только гадают, как можно этого добиться. Одно из распространенных блюд тайской кухни – Кхао Том, его подают во всех ресторанах и кафе, в гестхаусах, в поездах. Но для того, чтобы понять, что это такое, нужно, конечно же, попробовать. В переводе с тайского Кхао Том – «вареный рис», а хитрость заключается в том, что рис дважды варится, в воде и в рисоварке...

Тайский Том Ям – острокислый суп с лимонный травой и имбирем.

Таиланд – экзотическая страна, славящаяся своими храмами, песчаными пляжами и разнообразием тайской кухни. Богатый выбор морепродуктов, фруктов и местных ингредиентов делает тайские блюда поистине изысканными и необыкновенными. Особенностью национальной кухни является обилие острых блюд и добавление трав и специй при приготовлении.

Одним из самых популярных блюд Тайланда является острокислый суп Том Ям (Tom Yam). В переводе с тайского Tom обозначает вареные продукты, а Yam переводиться как салаты или смесь. В стране существует около 10 разных способов приготовления этого блюда. В большинстве туристических ресторанов его готовят с добавлением кокосового молока, чтобы убрать остроту. Однако изначально этот суп был достаточно жгучим из-за красного перца...

"Пад-тай" - обжаренная лапша с овощами.

Тайская кухня признанно относится к одной из самых популярных и любимых во всех странах мира. Об этом говорит большое количество поклонников тайского меню в ресторанах, закусочных не только в Таиланде, но и в Европе, Америке, Австралии.

Одним из самых вкусных и известных блюд тайской кухни является пад-тай (Pad Thai).Оригинальным и необычным является не только вкус этого блюда, а и широкие возможности смены входящих в него ингредиентов...

Тайский массаж.

Тайский массаж представляет собой целую систему оздоровления организма, которая возникла в давние времена и в настоящее время является одной из главных и древних традиций тайской медицины. Во время тайского массажа  массажист производит сильные манипуляции – надавливает, растягивает и скручивает участки тела, в результате чего у человека уменьшаются болевые ощущения, кровь начинает лучше циркулировать по телу, а мышцы становятся более гибкими...

Вкусный и полезный рис – главная составляющая тайской кухни.

Начало статьи здесь: 10 основных правил тайских ресторанов.

Рис по-тайски звучит как «кхао». И третьим правилом тайского ресторана – спросить у тайца, поел ли он рис. Обязательно следует поинтересоваться у тайца, наелся ли он. Для этого есть специальные фразы. Это фраза «кин кхао ры ян?», а также «кин кхао лео май?». Так тайцы интересуются, сыты ли вы, не голодны ли...

10 основных правил тайских ресторанов.

Если вы отправились путешествовать в прекрасный и удивительно красивый Таиланд, то вам обязательно следует познакомиться с правилами питания в тайском стиле. Если вы оказались с тайцами в ресторане, то не стесняйтесь задавать вопросы по поводу правильного питания. Тайцы очень любят веселые и большие компании. Поэтому первое правило тайских ресторанов – не обедать в одиночестве.

Чем же следует пользоваться во время еды: ложкой, вилкой, ножом или палочкой?...