Египет: туристам могут запретить алкоголь и бикини. (Egypt: The tour may ban alcohol and bikini)

 

Радикальные исламисты предложили запретить алкоголь, а также ввести дресс-код...

Коньяк — это разновидность бренди. (Cognac - a kind of brandy)

Коньяк не является самостоятельным напитком...

Название «Cogniac» означает вид виноградного бренди, изготовленного из винограда сорта «уни блан», выращенного неподалёку от города Коньяк в регионе Пуату-Шаранта во Франции. Это название защищено законом и может быть дано только бренди из Коньяка.

А вот написание названия латиницей («Коньяк») не является незаконным и само по себе ни к чему не обязывает производителя. В зависимости от стоимости российский коньяк может представлять собой виноградное бренди разного уровня качества.

TRANSLATION

Cognac is not an independent beverage. Name «Cogniac» means a type of grape brandy made ​​from grapes 'Ugni Blanc', grown near the town of Cognac in the Poitou-Charentes region in France. This name is protected by law and can only be given brandy from Cognac.

But writing names in Latin ("Brandy") is not illegal in and of itself to nothing obliges the manufacturer. Depending on the value of Russian cognac can be a grape brandy of different levels of quality.

Название «Шампанское» по закону может применяться только к игристым винам, изготовленным в Шампани. (The name "Champagne" by law can only apply to sparkling wines, made in the Champagne)

В соответствии с Мадридским договором (1891), в Европе и большинстве других стран название «шампанское» (фр. vin_de_Champagne) защищено законом как название игристого вина, произведенного в одноименной области Франции и удовлетворяющего установленным для такого вина стандартам. Это исключительное право на наименование было подтверждено Версальским договором по окончании Первой мировой войны...

Игристые вина изготавливаются по всему миру, и во многих местах для определения собственного игристого вина используются свои термины: вИспании это «Cava», в Италии — «spumante», в Южной Африке — «Cap Classique». Итальянское игристое вино из винограда сорта мускат называют «Asti». В Германии наиболее распространено игристое вино «Sekt». Даже другим регионам Франции запрещено использовать название «шампанское». Например, виноделы Бордо, Бургундии иЭльзаса изготавливают вино под названием «Crémant».

Термин «игристое вино» используется для обозначения на этикетках игристых вин не из провинции Шампань. Хотя во многих странах существуют законы, защищающие регионы производства вин, такие как Шампань, некоторые страны, включая США, все ещё разрешают производителям вина использовать название «шампанское» для обозначения продукции, не происходящей из Шампани. С целью обеспечить такую возможность, Конгресс США принял закон, указывающий, что термин «шампанское» является «частично видовым» (англ. semi-generic).

Название «шампанское» используется в России и на территории других стран бывшего СССР в зарегистрированных на территории этих стран торговых марках «Советское шампанское», «Российское шампанское», «Украинское шампанское» и т. д. Это зачастую приводит к путанице среди покупателей относительно подлинного шампанского, и среди винных экспертов такая практика считается вводящей в заблуждение и незаконной.

TRANSLATION

According to the Madrid Agreement (1891), in Europe and most other countries the name "Champagne" (Fr. vin_de_Champagne) is protected by law as the name of the sparkling wine produced in the eponymous region of France and meets the established standards for such wine. This exclusive right to the name was confirmed by the Treaty of Versailles after the First World War.
Sparkling wines are produced around the world, and in many places to determine their own sparkling wine using their terminology: it vIspanii «Cava», in Italy - «spumante», in South Africa - «Cap Classique». Italian sparkling wine from muscat grapes called «Asti». In Germany, the most common sparkling wine «Sekt». Even the other regions of France are prohibited from using the name "Champagne". For example, the winemakers of Bordeaux, Burgundy wine iElzasa made under the name «Crémant».
The term "sparkling wine" is used to indicate on labels of sparkling wines not from Champagne. While many countries have laws that protect the regions producing wines such as Champagne, some countries including the U.S., still allow wine producers to use the name "champagne" to designate products not originating from the Champagne region. To make that possible, the U.S. Congress passed a law that specifies that the term "champagne" is "part of species" (English semi-generic).
The name "champagne" is used in Russia and the other former USSR countries registered on the territory of these countries trade marks "Soviet champagne", "Russian champagne", "Ukrainian champagne," etc. This often leads to confusion among consumers regarding the true Champagne, wine experts and among such practices are considered misleading and illegal.

Экскурсия по частной винодельне в Германии. (Private tour of the winery in Germany)

 

По дороге в Гейдельберг, по совету наших родственников, располагается небольшая частная винодельня, куда (как говорят) приезжал Владимир Путин и купил себе несколько ящиков вина...

Кроме дегустации вина здесь проводят экскурсии и расказывают много интересного и неожиданного, например, про уничтожение лишнего произведенного вина.

Климат всей Германии не соответствует требованиям виноградной лозы, поэтому виноделием занимаются только в некоторых юго-восточных районах страны. Основные виноградники Германии располагаются по берегам Рейна и его притоков.

Центральная улочка небольшого городка Ройбахта не пестрит рекламными вывесками, несмотря на то, что в городе много разных виноделен.

Так выглядит тихий и уютный дворик, где находится та самая винодельня Линда.

Хозяйка очень охотно встречает гостей и приглашает в свой уютный дегустационный зал. Правда выясняется, что Путин сюда никогда не приезжал, а попробовал вино на выставке в Санкт-Петербурге, где и прикупил несколько ящичков.

Изумительные подставки для бутылок.

Деревянные бочки используются в основном для красного вина, дуб придает определенный оттенок вкусу. Этим бочкам более 100 лет и они уже не придают вину своего запаха. Новые же деревянные бочки используют только 2 года, и то только для определенных сортов вин. Старые деревянные бочки после долгого использования чаще всего отправляют в Шотландию, где в них хранят виски.

В каждой такой маленькой деревянной бочке 125 литров красного вина. Все бочки из дуба и только 2 из каштанового дерева для белого вина. Такие бочки нужно постоянно наполнять, иначе дерево потеряет свои свойства. Входящие в состав древесины вещества обогащают букет вина, а во время выдержки в дереве вино стареет, постепенно насыщается кислородом. Размер бочки тоже играет важную роль: чем больше бочка, тем меньше дерево воздействует на вино, тем медленнее идет насыщение кислородом. Вино в большой бочке стареет очень медленно.

В последнее время все более популярны становятся тары из нержавейки, поскольку новые деревянные бочки удовольствие не из дешевых, они сложны в изготовлении и содержании. Однако, эффект от выдержки вина в деревянной бочке несравним ни с чем, поэтому ей никогда не будет достойной замены. В бочках из нержавейки выдерживают в основном белое вино.

Немецкие виноделы покупают новые дубовые бочки и бесплатно отдают их в использование в Ирландию и Британию, где в них хранят виски. Через 10 лет, когда дерево перестает отдавать запах, бочки забирают обратно.

Немцы в основном предпочитают белые вина. Стандартный немец потребляет около 26 литров вина в год.

До недавних пор немецкое винное законодательство не предпринимало попыток ограничить урожаи (одни из самых высоких в мире). Теперь же все иначе: существуют определенные рамки и если винодел за них выходит, он обязан официально уведомить Нойнштадт (главный винодельнический город) и уничтожить лишнее вино. Также по закону 3 бутылки вина с номером партии должны отсылаться в тот же Нойнштадт для того, чтобы если возникнут жалобы на качество вина, его всегда можно будет проверить.

Станок для розлива в бутылки.

Линд поставляет свое вино в разные страны: в Финляндию, Японию, Китай и т. д. Например, эту партию вина заказали из правительства Финляндии к рождественским праздникам.

Многие частные покупатели из других стран заказывают доставку вина по почте. В России это вино, увы, не продается.

Знакомьтесь, это тот самый Мистер Линд — винодел в 15 поколении. В Германии выгодно быть виноделом с именем, и новичкам в этом бизнесе очень сложно чего-то добиться.

За качеством своего вина мистер Линд следит лично. Каждый день он пробует до 16 сортов вин со своего виноградника! В его личном владении 20 гектар различных сортов винограда, но этого не хватает и приходится докупать у соседей. Своего винограда в вине Линда 60-70%.

В этих восьми ящиках в углу лежит 250 бутылок со всех годов работы винодельни, самой старой бутылке более 100 лет. Один такой ящик стоит около 60 000 евро. Самое молодое вино находится вверху – чем ниже, тем старше бутылки.

В данный момент почти все вино раскупили и склад заметно опустел.

Линд рассказал много всего интересного, в том числе и то, как он участвовал в выставке в Питере, где несколько коробок его вина купил Путин. На фотографии тот самый сорт вина.

После этой покупки пара хитрых русских предпринимателей предлагали импортировать вино в Россию, но по цене ниже себестоимости — за 1 евро/бутылка.

Также вкратце можно узнать про разновидности вина и культуру его употребления. Вместо привычного для нас разделения на категории (сухое, полусухое, полусладкое), в Германии принято разделять вино для разных ситуаций и людей: быстро выпить на встрече, произвести впечатление и уйти, или долго смаковать в приятной обстановке с хорошим собеседником. Легкие вина можно пить целый вечер, крепкие терпкие — не выпьешь больше 1-2 бокалов. Для здоровья полезно выпивать 1-2 бутылки хорошего натурального вина в неделю.

«В России многие не понимают, какое вино выбрать для конкретного случая и как правильно его пить, поэтому многие пьют залпом. Из-за этого в вашей стране так популярны дешевые вина».

Медали за победы на винных фестивалях.

Так скромно винодельня выглядит с улицы.

После экскурсии, дегустации и приятной беседы, если Вы планировали купить только пару «путинских» бутылок вина, то с трудом ограничитись лишь даже двумя ящиками.

TRANSLATION

On the way to Heidelberg, on the advice of our family, is a small private winery, where (as they say), Vladimir Putin came and bought a few boxes of wine ...
In addition to wine tasting and tours are conducted raskazyvayut many interesting and unexpected, for example, about the destruction of surplus wine produced.
The climate throughout Germany did not comply with the requirements of the vine, so the wine involved only in some south-eastern regions. The main vineyards are located on the banks of Germany, the Rhine and its tributaries.
The central street of the small town Roybahta not replete with advertising signs, despite the fact that in many different wineries.
This is how quiet and comfortable courtyard where the winery is the same Linda.
The hostess greets the guests very happy and welcome in their cozy tasting room. The truth becomes clear that Putin never came here and tried the wine at an exhibition in St. Petersburg, where he bought a few boxes.
Amazing coasters for bottles.
Wooden barrels are used mainly for red wine, oak gives a certain shade of taste. These casks for over 100 years and they do not give the wine its smell. New same wooden barrels are used only 2 years, and then only for certain wines. The old wooden casks after extended use most often are sent to Scotland, where they keep the whiskey.
In each of these small wooden barrel 125 liters of red wine. All barrels of oak, and only 2 of the chestnut tree for white wine. These drums must be constantly filled, otherwise the tree will lose its properties. Included in the wood substance enrich the bouquet of wine, but during aging the wine in the tree ages, slowly absorbs oxygen. The size of the barrel, too, plays an important role: the larger the drum, the smaller the tree affects the wine, the slower the oxygen saturation. Wine in a large barrel aging is very slow.
In recent years become increasingly popular stainless steel containers, as the new wooden barrels pleasure does not come cheap, they are complex to manufacture and maintenance. However, the effect of aging wine in wooden barrels is incomparable with anything, so it will never be a worthy replacement. In stainless steel barrels are kept in the main white wine.
German winemakers are buying new oak barrels and give them away free to use in Ireland and Britain, where they keep the whiskey. After 10 years, when the tree stops to give a smell, take the barrel back.
Germans generally prefer white wines. Standard German consumes about 26 liters of wine per year.
Until recently, the German wine law has sought to limit the yields (among the highest in the world). Now everything is different: there are certain limits and if the winemaker for them goes, it must formally notify Noynshtadt (vinodelnichesky main city) and destroy too much wine. Also by law, 3 bottles of wine with a lot number will be sent in the same Noynshtadt to if you have any complaints about the quality of wine, it can always be verified.
Machine for bottling.
Lind delivers his wine in different countries: in Finland, Japan, China, etc. For example, this batch of wine ordered from the Government of Finland for Christmas.
Many private buyers from other countries bought the delivery of wine by mail. In Russia, this wine was, alas, is not for sale.
Meet it is the same Mr. Lindh - winemaker in 15 generations. In Germany it advantageous to be a winemaker with a name, and novices in this business is very difficult to achieve something.
The quality of his wines, Mr. Lindh personally monitors. Every day he tries to 16 varieties of wine from his vineyard! In his personal possession of 20 hectares of different grape varieties, but this is not enough and you have to buy more of its neighbors. Their grapes in the wine Linda 60-70%.
In the eight boxes in the corner is 250 bottles from all years of the winery, the oldest bottle over 100 years. One such box costs about 60 000 euros. Most wine is at the top - the lower, the older the bottle.
Currently, almost all the wine sold out and stock noticeably empty.
Lind told many interesting things, including how he participated in an exhibition in St. Petersburg, where several boxes of his wines bought Putin. In the photo the same sort of wine.
After the purchase of a pair of wily Russian businessmen offered to import wine to Russia, but at a price below cost - for 1 Euro / bottle.
Also briefly you can learn about varieties of wine and culture of its use. Instead of the usual for us to separate categories (dry, semidry, semisweet), Germany decided to share the wine for different situations and people: quick drink at the meeting to impress and leave, or long to savor in a pleasant atmosphere with a good conversationalist. Light wines you can drink all evening, strong astringent - do not drink more than 1-2 glasses. Useful for health drink 1-2 bottles of good natural wine a week.
"In Russia, many do not understand what wine to choose for a particular case and how to drink it, so many drinks in one gulp. Because of this, your country is so popular cheap wine. "
Medals for winning wine festivals.
Since the winery looks modest from the street.
After the tour, tasting and pleasant conversation, if you planned to buy only a pair of "Putin" bottles of wine, it is difficult even ogranichitis only two boxes.

Пиво – прохладительный напиток. Все «За» и «Против». (Beer - a soft drink. All "For" and "Against")

 

Пиво. При любом упоминании о нем возникает ассоциация с прохладным с горьковатым привкусом напитком, прекрасно утоляющим жажду...

Это напиток друзей, футбольных баталий и просто расслабленного состояния.

Наиболее распространенное пиво изготавливают из воды, солода, хмеля и дрожжей. Помимо этих ингредиентов пиво может быть с добавлением патоки, меда, корицы, лимона, кориандра, карамели, имбиря.

Этот напиток прекрасно тонизирует, расслабляет, устраняет признаки депрессии, возбуждает аппетит.

Но все эти положительные его свойства хороши лишь при умеренном употреблении. Зачастую же устраиваются пивные посиделки с чипсами, рыбкой, сухариками в неограниченном количестве.

Не надо забывать, что алкогольные напитки это для взрослых. Вместе с друзьями или хорошей компанией вы можете посетить пивной ресторан и отдохнуть по взрослому. В таких заведениях по мима пива есть еще множество развлечений, которые в комплексе подымают настроение. Это очень хорошая разрядочка после рабочей недели.

Чувство расслабления толкает на продолжение банкета.

Чем чревато чрезмерное распитие этого приятного напитка.

Прежде всего, нужно учесть, что пиво содержит определенное количество фитоэстрогенов, входящих в состав хмеля. При частом употреблении пива гормональный фон может нарушиться как у мужчин, так и у женщин. И это в первую очередь, может сказаться на репродуктивной функции. Женщины получают излишек гормона эстрогена, который, в норме необходим для созревания фолликулов, мужчины же, сами того не ведая, при чрезмерном употреблении хмельного напитка, резко снижают уровень тестостерона, своего основного гормона.

Отсюда и внешние изменения мужской фигуры, которая становится далеко не атлетической. Апатия, отсутствие желания, появление лени и, в конечном счете, легкая наркотическая зависимость – таковы последствия бесконтрольного употребления пива.

Надо ли бить тревогу, зная, что пиво является, чуть ли не первым алкогольным напитком для детей и подростков

Конечно в нем низкое содержание алкоголя, каких-то 2-6%, но для подростков, порой этого достаточно, чтобы почувствовать побуждение к подвигам, тем более, что одной бутылкой пива дело, как правило, не ограничивается.

Запрет ни к чему хорошему не приведет и то, что официальную продажу пива несовершеннолетним запретили, далеко не самое разумное решение. Просто потому, что наложенное табу на свободную продажу пива провоцирует еще большее желание его покупки. Психология подростков такова, что постоянное стремление казаться более значимым, кому-то что-то доказать, толкает их на самые необдуманные поступки, иногда далеко не самые безобидные. Поэтому пиво, как и табакокурение, запрещать нельзя, но объяснить наглядным примером к чему может привести бесконтрольное его употребление нужно, причем ненавязчиво, периодически мягко намекая на серьезность последствий.

Реклама в этом случае играет не последнюю роль.

Вообще же пиво должно доставлять удовольствие. Проведенные за городом выходные в компании родных или друзей – лучший незабываемый отдых. Добавьте сюда легкие закуски, хорошо сочетающиеся с хмельным напитком, ловлю рыбы, сбор ягод, грибов, компанейские игры и просто непринужденную обстановку, и вы получите заряд бодрости на всю неделю. Главное чтобы приятное времяпровождение не перерастало в застолье с головной болью поутру.

Умейте расслабляться, ведь здоровье напрямую зависит от отдыха, но не забывайте, что все хорошо в меру!

Белая горячка никогда не бывает у пьяных людей. (Blue Devils never have drunk people)

Вопреки распространённому убеждению, «белочка» не посещает просто перепивших людей. Она является следствием продолжительного алкоголизма (7–10 лет) и возникает после выхода из запоя, через 3–4 дня. Как раз на это время приходится постзапойная абстиненция, своеобразная алкогольная «ломка»...

Причина белой горячки — токсическое поражение мозга. Главные симптомы: галлюцинации, двигательное возбуждение, нарушение сознания и выраженное чувство страха. Главные герои «глюков» — черти, грызуны и насекомые, а также разные монстры и инопланетяне.

Галлюцинации обычно яркие, все зрительные образы непрерывно перемещаются, пытаются либо убежать, либо, наоборот, догнать галлюцинирующего. «Беличьи глюки» обычно проходят в режиме 4D — у них есть и звук, и реалистичные тактильные ощущения, иногда это целый фильм со сложным сюжетом.

TRANSLATION 

Contrary to popular belief, "squirrel" is not just a census of people attending. It is a consequence of prolonged alcohol abuse (7-10 years) and occurs after exit from the binge, after 3-4 days. Just at this time have postzapoynaya abstinence, a kind of alcohol, "breaking".

The cause of delirium tremens - a toxic brain damage. Main symptoms: hallucinations, motor agitation, impaired consciousness and strong sense of fear. The main characters of "glitches" - hell, rodents and insects, as well as various monsters and aliens.

Hallucinations are typically bright, all the visual images continuously moving, or trying to escape, or, conversely, to catch up hallucinating. "Squirrel bugs" are usually held in the mode of 4D - they also have a sound and realistic tactile sensation, sometimes it's a film with a complicated plot.

Употребление вина защищает кожу от солнечных ожогов. (Wine consumption protects the skin from sunburn)

Вино и любой продукт, сделанный из винограда (но не из разбавленного виноградного концентрата, как в большинстве соков) является эффективным солнцезащитным средством...

Когда кожа подвергается ультрафиолетовому излучению, активный кислород в клетках кожи окисляет ферменты, которые, в свою очередь, повреждают эти клетки. Виноград содержит соединения, называемые флавонидами, которые предотвращают образование активных форм кислорода в клетках, тем самым минимизируя его потенциальный вред.

TRANSLATION

Wine and any product made from grapes (but not diluted grape concentrate, as in most of the juice) is an effective sunscreen. When skin is exposed to ultraviolet radiation, active oxygen in the skin oxidizes enzymes, which, in turn, damage the cells. Grapes contain compounds called flavonoids, which prevent the formation of reactive oxygen species in cells, thereby minimizing its potential harm. 

Существуют вина под названиями «Жирный ублюдок», «Дерьмовое вино» и «Сука». (There are wine called "Fat Bastard", "shitty wine" and "Bitch")

 

Жирный ублюдок (Fat Bastard)

Это французское вино бьёт все рекорды популярности: только в США ежегодно продается более 400,000 ящиков. Производит его совместная англо-французская компания. Может быть, на виноделов произвел неизгладимое впечатление фильм Тарантино «Бесславные ублюдки», а, может быть, в творческом пылу кто-то обозвал коллегу этим звучным именем — доподлинно не известно. Но факт налицо: журнал BusinessWeek уже окрестил «Жирного ублюдка» настоящим маркетинговым феноменом.

«Сука» (Bitch)

Вино из Австралии настолько приятно на вкус, что когда оно заканчивается, искренне хочется обругать пустую бутылку. Кстати, на ее обратной стороне 77 раз повторяется название вина, а «жирной точкой» служит призыв «Еще немного». Что ж, тот, кто осилит 77 бокалов, а потом потребует продолжения — настоящий австралийский герой.

«Дерьмовое вино» (Le Vin de Merde)

Пусть вам не внушает ужас бутылка черного цвета, покрытая нарисованными мухами. Просто владельца небольшого ресторанчика в городке Аньяне недалеко от Монпелье настолько вывели из себя негативные отзывы прессы о винах из Лангедока-Русийона, что он решил нанести ответный удар. Предприимчивый Жан-Марк Спезиале начал выпуск собственной марки вина под названием Vin de Merde, или Wine of Shite, как говорят ирландцы.

«Упс!» (Oops!)

Название обязано своим появлением рассеянности виноделов. Они так часто допускали ошибки в маркировке вина, что в конце концов решили назвать его просто «Упс!».

«Пафосная жаба» (Arrogant Frog)

Можете назвать зеленое создание на этикетке высокомерной лягушкой или заносчивым земноводным — существо в гламурном берете будет нахально улыбаться вам и махать тросточкой, всем своим видом предостерегая от излишнего пафоса в жизни.

TRANSLATION

Fat Bastard (Fat Bastard)
This French wine is breaking all records of popularity: in the U.S. annually sold more than 400,000 mailboxes. Makes it a joint Anglo-French company. Maybe in wine impressed Tarantino film "Inglorious Bastards" and, perhaps, in the heat of creative someone had called a colleague by this sonorous name - It is not known. But the fact remains: BusinessWeek magazine has dubbed "Fat bastard" real marketing phenomenon.
"Bitch» (Bitch)
Wine of Australia is so pleasant to the taste, when it ends, sincerely want to swear an empty bottle. By the way, on the back of the 77 times repeated the name of wine, and the "fat point" is the slogan "A little." Well, the one who will master 77 glasses, and then require continued - a real Australian hero.
"Shitty wine» (Le Vin de Merde)
Suppose you do not inspire terror in black bottle, covered with painted flies. Just a small restaurant owner in the town of Anyang near Montpellier are so ticked off negative press stories about the wines of the Languedoc-Roussillon, that he decided to strike back. Enterprising, Jean-Marc Speziale began to produce its own brand of wine called Vin de Merde, or Wine of Shite, said Irish.
"Oops!» (Oops!)
The name owes its appearance distraction winemakers. They often made mistakes in the labeling of wine, which in the end decided to just call it "Oops!".
"Pathetic toad» (Arrogant Frog)
Can you name a green label on the creation of a frog or arrogant arrogant amphibians - a glamorous creature will take a cheeky smile and wave your cane, and in his view to warn against excessive pathos in life. 

При стрессе алкоголь противопоказан. (When stress - alcohol is contraindicated)

Нередко, чтобы снять стресс, человек тянется к алкоголю. Однако, поступая таким образом, делает себе лишь хуже. Ученые из Чикагского университета выяснили, какие процессы происходят в организме при употреблении спиртного в состоянии нервного напряжения...

...пробуждает к жизни — они чувствуют себя возбужденными, энергичными, их тянет на разговоры; другие, напротив, от спиртного становятся сонливыми, неспособными общаться. Но исследование показало, что когда градусы накладываются на стресс, реакция у всех одинаковая», — говорит один из авторов исследования Эмма Чайлдс.

Чтобы выяснить, как алкоголь влияет на организм человека, находящегося в стрессовом состоянии, ученые отобрали 25 взрослых здоровых мужчин, которым либо предлагали расслабиться, раскладывая компьютерный пасьянс, либо вгоняли в стресс, делая ораторами перед большой неблагодарной аудиторией. После этого 11 человек из группы получали внутривенно алкогольсодержащий раствор, эквивалентный двум стопкам крепкого спиртного. Остальным 14 волонтерам давали плацебо.

Исследователи отслеживали сердечный ритм, содержание алкоголя в крови, гормоны напряжения и давление, в то время как участники эксперимента отвечали на вопросы об уровне их беспокойства и желании выпить еще.

Оказалось, что алкоголь снижает выброс стресс-гормона кортизола, но одновременно сохраняет и продлевает субъективное ощущение напряженности. В свою очередь стресс уменьшает удовольствие, получаемое от выпивки, и побуждает человека «продолжить банкет». Получается замкнутый круг: человек все меньше испытывает положительные эмоции и все сильнее хочет выпить еще.

«Все думают: „О, алкоголь помогает мне справится с напряжением“, но на самом деле он делает только хуже», — сказала Чайлдс, настоятельно порекомендовав бороться со стрессом, не прибегая к спиртным напиткам.

TRANSLATION

Often, to reduce stress, a person is drawn to alcohol. However, doing so only makes himself worse. Scientists from the University of Chicago found out what is happening in the body in the use of alcohol in a state of nervous tension.
...awakens to life - they feel excited, energized, pulls them to talk, while others become drowsy from the alcohol, unable to communicate. But research has shown that when the degrees are superimposed on the stress response is the same for all "- says one of the authors of the study, Emma Childs.
To find out how alcohol affects the human being in a stressful condition, the researchers selected 25 healthy adult men, who offered a relaxing, expanding computer solitaire, or drive the stress of making the floor in front of large audiences ungrateful. After that, 11 people in the group receiving intravenous alkogolsoderzhaschy solution, equivalent to two stacks of strong liquor. The remaining 14 volunteers were given a placebo.
The researchers tracked the heart rate, blood alcohol, stress hormones and pressure, while the study participants answered questions about their level of anxiety and desire to drink more.
It was found that alcohol reduces the release of the stress hormone cortisol, but also preserves and extends the subjective feeling of tension. In turn, reduces stress pleasure derived from drinking and encourages people to "continue to feast." It is a vicious circle: people are less experienced positive emotions and increasingly wants to drink more.
"Everyone thinks, 'Oh, alcohol helped me cope with stress," but in fact it makes it worse, "- said Childs, strongly recommending to cope with stress without resorting to alcohol.

Единственным противоядием смертельно-ядовитого метанола является обычный алкоголь. (The only antidote to deadly poisonous methanol is the usual alcohol)

Метанол (метиловый спирт, метилгидрат) используется в разных отраслях промышленности. Он очень ядовит и, при употреблении внутрь, практически не оставляет шансов на выживание...

Тем не менее, метиловый спирт изредка используется для подделывания алкоголя. Последствия употребления таких напитков крайне плачевны: симптомы отравления проявляются сразу же в виде тошноты, головокружения, слабости. Через 30–60 минут человек теряет сознание и впадает в кому, ещё через несколько часов наступает смерть.

Однако, если после метанола отравившийся выпьет обычный алкоголь, он, вероятнее всего, выживет. Дело в том, что этиловый спирт является единственным противоядием метилового: он связывает продукты его распада и выводит их из организма. Даже одна рюмка водки принесёт огромную пользу при отравлении метанолом и позволит продержаться до оказания квалифицированной помощи.

TRANSLATION
 

Methanol (methyl alcohol, metilgidrat) is used in various industries. It is very poisonous and, when used inside, leaves little chance of survival.

However, methanol is used occasionally for counterfeiting of alcohol. Consequences of the use of such drinks is extreme: the symptoms of poisoning appear immediately in the form of nausea, dizziness, weakness. 30-60 minutes a person loses consciousness and falls into a coma, in a few hours die.

However, if the methanol poisoned drink regular alcohol, it is likely to survive. The fact that ethanol is the only antidote for methanol: it binds its breakdown products and removes them from the body. Even one glass of vodka will be of great benefit in cases of poisoning with methanol and will hold out until the delivery of care.

Самая пьющая страна в мире — это Молдавия.

Граждане Молдавии выпивают больше алкогольных напитков, чем жители других стран, говорится в опубликованном докладе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)...

Житель этой страны на юге-востоке Европы выпивает в среднем 18,22 литра алкогольной продукции в год, что составляет почти в три раза больше чем средний глобальный показатель — 6,1 литра алкоголя, которые человек употребляет ежегодно.

В рейтинге «самых пьющих» также фигурирует Чехия с показателем 16,45 литра алкоголя на человека в год, Венгрия — 16,27 литра, Россия — 15,76 литра, Украина — 15,6 литра, Эстония — 15 57 литра, Андорра — 15,48 литра, Румыния — 15,3 литра, Словения — 15,19 литра, Белоруссия — 15,13 литра, Великобритания — 13,37 литра.

ВОЗ отмечает, что в бюджете Молдавии, равно как и в Израиле, Хорватии и на Украине, заложена специальная статья по лечению от алкоголизма. Вместе с тем, 126 стран формально проводят программы лечения от злоупотреблением алкоголя.

В мировом масштабе организация зарегистрировала 6,2% смертей от алкоголя среди мужского населения против 1,1% среди женского. При этом, по данным ВОЗ, каждый пятый человек в России и в странах Содружества независимых государств умирает от употребления алкоголя.

Всего в мире около 320 тысяч человек в возрасте от 15 до 29 лет погибают от употребления алкоголя, что составляет 9% от числа всех смертей в этой возрастной категории, говорится в опубликованном организацией докладе по глобальной проблеме употребления человеком алкогольных напитков.

10 фактов о белой горячке.

1. Белая горячка сопровождается зрительными и слуховыми галлюцинациями. Больные часто видят чертей и различных зверушек, которые очень желают с ними пообщаться.

2. Белая горячка сопровождается потерей способности ориентироваться в пространстве и во времени. Больные не могут определить свое местонахождение и не узнают дом.

3. Человека мучает бессонница и постоянные страхи. Больные жалуются на навязчивые состояния.

4. Кошмары и страхи приобретают большую реальность, их сюжеты вырываются из недр разума, и воплощаются в тех формах, которые наиболее страшны больному. Если он боится бандитов, то его будут преследовать бандиты.

5. Характерной чертой белой горячки есть то, что он никогда не развивается на фоне опьянения, а возникает только при отсутствии действия на организм привычной дозы алкоголя.

6. Белая горячка вызывает судороги, потливость и озноб, сердцебиение учащается, организм обезвоживается, давление повышается.

7. При белой горячке температура тела увеличивается до 40 градусов и выше.

8. В дневное время психоз белой горячки может временно отступить — больной становится адекватен, начинает ориентироваться в обстановке, рассказать о том, что с ним происходило ночью, понимает, что болен. Однако вечером психоз начинается снова.

9. Во время белой горячки организм человека находится в критическом состоянии, человек находится на грани смерти, ему нужна квалифицированная помощь.

10. Белая горячка может продолжаться от пары дней до трех недель.

В Великобритании продаётся алкогольный суп под названием «Кровавая Мэри».

В состав супа входят: лук, небольшие томаты, острая соевая приправа, чеснок, сельдерей, острый соус, а также немного водки. Этот суп можно употреблять как в разогретом, так и в охлажденном виде...


На упаковке этого необычного продукта напечатаны советы по его подаче. Что касается производителя, то он рекомендует потребителям добавлять в суп лед и веточки сельдерея.

 

Как заявил директор компании по маркетингу Nigel Parrott (Найджел Пэрротт), новый суп Bloody Mary полностью отвечает возрастающему потребительскому спросу на новые инновационные и необычные вкусы продуктов.

Поэтому, расширение линейки супов позволит более полно удовлетворить потребности потребителей и гарантирует повышение продаж готовых супов среди взрослого населения.

Примечательно, что на долю Bloody Mary приходится около 10% от всех суповых продаж компании New Covent Garden. По всей видимости, англичанам пришелся по вкусу новый вид алкогольной продукции.

10 мифов об алкоголе.

С полезностью спиртных напитков связано много заблуждений и даже мифов. Насколько они соответствуют действительности?


Алкогольные напитки часто называют горячительными. Почему? Люди уверены в том, что спирт обладает согревающим эффектом. И для замерзшего человека глоток чего-нибудь крепкого — самое лучшее лекарство.

В подобном утверждении содержится лишь маленькая толика истины. Дело в том, что при охлаждении помогают примерно 50 граммов водки или коньяка. Они расширяют сосуды и нормализуют кровоснабжение внутренних органов. Последующие же дозы алкоголя усиливают кровоток в коже. Она краснеет, появляется приятное чувство тепла. Но оно очень обманчиво — ведь в этом случае усиливается теплоотдача, и организм начинает остывать еще больше. Причем у человека сохраняется субъективное ощущение полного благополучия. Так что согревающий эффект спиртных напитков очень преувеличен.

Миф 2. Алкоголь усиливает аппетит

Спиртное действительно возбуждает аппетит. Но появление легкого чувства голода провоцируют только крепкие напитки, да и то лишь малые их количества. Речь идет о 20–25 граммах водки. Она воздействует на центр насыщения и активирует его. Весь этот процесс занимает минут 15–20, не меньше. Поэтому пить «для аппетиту» прямо пред едой в корне неверно. Ведь за считанные секунды голод не появится: на это требуется более длительное время.
К тому же алкоголь перед едой — тоже не выход их положения. Спиртное будет агрессивно вести себя по отношению к слизистой голодного желудка. Он будет страдать и от соляной кислоты, выработка которой тоже будет усиливаться. В результате возможно развитие гастрита. Не слишком ли высокая цена за то, чтобы с аппетитом покушать?

Миф 3. Алкоголь снимает стресс

Часто уставшие люди пытаются поднять себе настроение с помощью алкоголя. Но в большинстве случаев это делается неправильно. Ведь выпивать надо совсем немного — 20–30 мл водки или коньяка или 40 мл вина или мартини. Такие небольшие дозы снимают внутреннее напряжение и помогают расслабиться. Что, в общем то, соответствует понятию «снять стресс». К сожалению, чаще всего для этой цели используются гораздо более весомые объемы спиртного. И здесь сценарий может развиваться по двум путям. Первый — усугубляется усталость, снижается настроение, появляется своеобразная депрессия, которая только усиливает чувство внутреннего утомления. Второй — это алкогольная эйфория, которая тоже неизбежно заканчивается депрессией. Ни в том, ни в другом случае об освобождении от стресса говорить не приходится.
Так что если уж избавляться от этой напасти с помощью алкоголя, то делать это надо с умом.

Миф 4. Алкоголь повышает работоспособность

Многие уверены, что под воздействием алкоголя работается легче, чем обычно. Речь идет не о средней и тем более не о тяжелой степени опьянения, когда притупляются все реакции и чувства. Имеется в виду легкая степень, при которой активизируются мыслительные процессы.
Но такое ощущение абсолютно субъективно, и это было недавно доказано австралийскими учеными. С помощью опытов они пришли к интереснейшим выводам. Оказывается, у слегка опьяненных людей скорость мыслительных и двигательных реакций действительно может возрастать. Но реакции эти часто бывают ошибочными. К тому же даже небольшие дозы алкоголя вызывают снижение концентрации внимания и ухудшение качества умозаключений.
Таким образом, трудиться «под градусом» себе дороже. Может быть, работа и будет выполнена быстрее, но в ней непременно появятся различного рода ошибки.

Миф 5. Алкоголь понижает артериальное давление

Многие гипертоники думают, что понизить давление можно с помощью алкоголя. Он, мол, расширяет сосуды… В этом утверждении есть доля истины — небольшие дозы спиртных напитков действительно ослабляют тонус сосудистой стенки. Но наряду с этим они усиливают частоту сердцебиения. А артериальное давление напрямую зависит от объема крови, «выталкиваемой» в кровяное русло. Чем этот объем больше, тем давление выше. Поэтому алкоголь ни в коем случае нельзя считать лекарством от гипертонии.
Ситуация усугубляется еще и тем, что многие спиртные напитки содержат биологически активные вещества. Эти соединения сами по себе могут оказывать влияние на артериальное давление, причем в большинстве случаев неблагоприятное.

Миф 6. Качественный алкоголь вреда не наносит

Любой алкоголь оказывает на организм токсическое действие. Это обусловлено тем, что один из продуктов распада этилового спирта — уксусный альдегид. Он-то и творит в организме различные бесчинства.
Но некачественное спиртное влияет на организм еще хуже. Ведь дешевые горячительные напитки не проходят должного очищения, они содержат сивушные масла, которые во много раз усиливают токсическое действие алкоголя. То же самое можно сказать и о напитках домашнего производства. И вроде бы вода хорошая использовалась, и экологически чистые фрукты или ягоды, а все равно напиток получается намного более вредным, чем аналогичный покупной. А все потому, что в домашних условиях спирт очистить очень трудно.
Конечно же, предпочтение надо отдавать известным и дорогим маркам, но не надо думать, что они не скажутся на здоровье.

Миф 7. Алкоголь — лекарство от простуды

Многие лечатся от простуды водкой — с яблоками, с медом, с чем-нибудь еще. Считается, что такое снадобье и температуру снижает, и насморк останавливает, и боль в горле уменьшает. Откуда взялось такое поверье — никто не знает. Однако многие почему-то уверены, что это старинный русский рецепт и что все наши предки лечились подобным образом. Вполне возможно, что русичи боролись с простудой с помощью водки. Важно другое — современная медицина такого способа не признает.
Во-первых, иммунитет «огненная вода» никоим образом не улучшает.
Во-вторых, спирт далеко не лучшим образом сказывается на воспаленном горле. Оно начинает болеть после «лечения» еще больше. Так что верить в целебную силу водки не надо. А вот небольшое количество подогретого красного вина выпить можно. Оно, по крайней мере, обладает способностью стимулировать иммунную систему организма.

Миф 8. Пиво — это не алкоголь

Сейчас многие думают, что раз пиво является слабоалкогольным напитком, то оно не наносит здоровью никакого вреда. Это катастрофическое заблуждение. В пиве действительно не очень много спирта. Но это совершенно не значит, что данный напиток безобиден. Он тоже является алкогольным, а следовательно, вызывает привыкание.
Недаром в последнее время все чаще и чаще медики говорят о так называемом пивном алкоголизме. Кроме того, хмельной напиток очень плохо влияет на печень и сердце. Эти органы претерпевают перерождение и начинают плохо функционировать. Учитывая все это, ни в коем случае нельзя относиться к пиву как к лимонаду. Нельзя поглощать его ежедневно литрами. Такое бездумье очень быстро скажется на здоровье.

Миф 9. Алкоголь не калориен

Многие женщины подсчитывают все съеденные калории. А выпитые калории не учитывают. Между тем алкоголь обладает очень высокой энергетической ценностью, причем чем крепче напиток, тем эта ценность больше. Наиболее высок данный показатель у водки. Последняя питательными свойствами не обладает, калории привносятся только за счет спирта. Именно поэтому от них очень трудно избавиться.
Немного по-другому дело обстоит с вином. Энергетическая ценность этого напитка частично обусловлена углеводами, которые легко расщепляются и легко сгорают. Поэтому вино не так губительно сказывается на внешности.
И тем не менее любой алкоголь очень калориен. Это правило не знает исключений, поэтому прежде, чем выпить, нужно подумать не только о своем здоровье, но и о фигуре.

Миф 10. Надо не запивать, а закусывать

Большинство из нас уверены, что крепкие напитки нужно непременно закусывать. А запивать их ни в коем случае нельзя. Но и это утверждение не совсем правильно. Здесь нужно уточнить, какие именно закуски имеются в виду — горячие или холодные. Последние слабо нейтрализуют спирт, он довольно быстро всасывается в кровь. Тоже самое происходит, когда человек запивает алкоголь. Так что в этом смысле соки, компоты, морсы можно поставить на одну ступень с фруктами и овощными салатами.
Совсем по-другому дело обстоит с горячими и жирными блюдами, например супами или рагу. Те подавляют всасывание этанола, уменьшают выраженность опьянения и поэтому считаются самыми лучшими закусками. С ними не сравнится ни одна «запивка».

Семь всемирно известных вин.

Лучшие вина всегда подаются только к лучшим деликатесам, а самые известные и дорогие рестораны мира стараются похвастаться своими винными подвалами, где хранятся наиболее ценные коллекционные вина. Многие коллекционеры и просто любители гордятся тем, что у них есть некоторые из известнейших винных марок. Для некоторых это стало делом всей жизни. Перед вами семь известнейших сортов вин.

Дом Периньон. Это неизменный символ класса и стиля. Ставший любимым для многих певцов, актеров и других известных и богатых людей, этот вид шампанских вин знаменит своим шиком. В мире виноделов Дом Периньон занимает значительное место. Бутылка этого вина урожая 1996 года будет стоить от 150 до 400 долларов США.


Пенфолдс Гранге. Вино этой компании, наверное, самое известное и уважаемое из вин, когда-либо производившихся в Австралии. Впервые оно было выпущено в 50-х годах ХХ века, и в течение долгого времени технология его производства совершенствовалась компанией Пенфолдс Гранге Вайнари. За это время эта винная марка сумела завоевать 50 золотых медалей, самой известной и значимой из которых является золото на Винной Олимпиаде в Париже.

Каберне Совиньон от компании «Скриминг Игл». Эта марка попала в список самых известных вин в мире благодаря своей популярности в Калифорнии, где она стала культовым вином. Это вино широко известно и ассоциируется с уникальностью и элитной раритетностью. Ежегодно производится только 600 ящиков этого вина, что заставляет ценителей охотиться за ним с необычайным усердием. Компания Скриминг Игл – самый известный производитель элитных калифорнийских вин.

Классический Кьянти 2000 года от компании «Бадиа а Пассигнано». Это вино со сложным и элегантным вкусом родилось на винокурнях Бадиа а Пассигнано – аббатства, которое изобрело классический Кьянти. Изначально аббатство принадлежало Валломбросианским монахам, которые продали здание, оборудование и подвалы семье Антинори в 1987 году. Вино известно своим фруктовым вкусом, цветом темной вишни и ванильно-шоколадным послевкусием.

Каберне Совиньон «Серебряный дуб» 2002 года от компании «Долина Напа». Это вино с богатым вкусом чаще всего подают к ребрышкам под грибным соусом. Оно обладает очень темным цветом, намного темнее, чем вишня. Первый глоток поражает своей резкостью вкуса, но затем вы ощутите тонкий фруктовый шлейф послевкусия без терпкости. Лучше всего, как считается, это вино пить как минимум через час после того, как его разлили по бокалам.

Вега Сицилио Уника. Это испанское вино по праву занимает свое место в списке самых известных в мире. Уже много лет оно считается лучшим испанским вином. Процесс его производства связан со скрупулезностью и жестким контролем качества на всех этапах. Его делают из трех сортов винограда: темпранилло, каберне совиньон и мерло. Выигрышность этой комбинации уже доказана целыми поколениями виноделов.

Белый Совиньон 2006 года от компании «Ким Кроуфорд». Это исключительное вино из Новой Зеландии вошло в первую дюжину лучших ста вин 2007 года. По цвету оно светло-соломенное с легким зеленоватым оттенком. Его запах полон насыщенных ароматов грейпфрута и маракуйи. Эта марка вина идеально подходит к свежим салатам.
Список самых известных вин мира никогда не будет одним и тем же. Коллекционеры и дегустаторы вин ежегодно ведут споры о том, какие марки более достойны занять ведущие позиции в этом рейтинге. Поэтому мы всего лишь утверждаем, что перечисленные семь вин – широко известны и ценятся в своем классе.